Batedeira

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Tipo	eletrodoméstico ferramentas electricas (en) utensílio de cozinha (en) agitator (en) aparelho de cozinha (d) mixer (d)

Descoberto

Descobridor	desconhecido

Concepção

Precedido por	hand beater (d)

Funcionamento

Energia	energia elétrica

Utilização

Usuário(a)s	cozinheiro (en) padeiro
Uso	mixing (en)

Batedeira é um utensílio doméstico utilizado para bater mecanicamente, ingredientes de receitas ou misturas de culinária. Os modelos eléctricos são formados por um pequeno motor que faz girar uma ou duas peças em forma de batedor de claras. Existem ainda batedeiras mecânicas que não são acionadas por um motor eléctrico, mas apenas por uma engrenagem ativada manualmente por uma manivela.

História

A primeira batedeira manual foi desenvolvida em Baltimore, Maryland, em 1856, por Ralph Collier como servia especialmente para bater ovos. Em 1885, Rufus Eastman inventou a primeira batedeira elétrica, mas foi em 1908, a partir de Herbert Johnson, um engenheiro da Hobart Manufacturing Company que as batedeira elétrica para uso comercial começaram a se popularizar, sendo usadas nos preparos de massas para pães e confeitaria. O modelo doméstico foi desenvolvida por Johnston e só chegou em 1919 pela empresa KitchenAid subsidiária da Companhia Hobart.

Tipos

• Batedeira manual: usa a força física para realizar a mistura manualmente e é indicado para bater ovos e líquidos.
• Batedeira elétrica comum: fazem apenas o movimento de rotação e possuem um par de batedores indicados para massas leves.
• Batedeira orbital: realizam um movimento circular sobre toda a tigela garantindo a uniformidade da massa. É indicado para massas pesadas como de pães.
• Batedeira planetária: realiza tanto a movimentação rotacional dos batedores quanto a movimentação circular sobre a tigela. É indicado para uso profissional e apresenta boa potência para o preparo de massas pesadas.

Ver também

• Liquidificador
• Multiprocessador de alimentos

Referências

1. ↑ «Diferença entre liquidificador, mixer, batedeira e processador». BBel. Consultado em 24 de março de 2021 
2. ↑ Ealph collier (em inglês), 23 de dezembro de 1856, consultado em 24 de março de 2021 
3. ↑ Half to charles h (em inglês), 17 de novembro de 1885, consultado em 24 de março de 2021 
4. ↑ «Mixer History - Invention of the Mixer». web.archive.org. 1 de outubro de 2013. Consultado em 24 de março de 2021 
5. ↑ a b c JáCotei, Redação (17 de dezembro de 2018). «Tipos de batedeiras: como escolher o modelo ideal». Guia de Produtos do Comparador de Preços JáCotei | Guia de Produtos JáCotei. Consultado em 24 de março de 2021 

v d e Eletrodomésticos

Aquecedor Aspirador robô Barbeador elétrico Batedeira Cafeteira Climatizador evaporativo Ar condicionado Cortador de grama Depilador elétrico Desumidificador Dispensador de água Escova dental elétrica Exaustor Extrator de suco Faca elétrica Ferro de passar Fogão Forno de micro-ondas Frigorífico Fritadeira de ar Fritadeira Furadeira Lençol térmico Liquidificador Máquina de costura Máquina de lavar louça Máquina de lavar roupa Máquina de secar roupa Máquina de waffles Processador de alimentos Secador de cabelo Soprador de folhas Televisor Torradeira Torradeira Triturador de alimentos Umidificador Varinha mágica Ventilador de teto

v d e Objetos domiciliares
Sala de estar	Estante Poltrona Rádio Relógio de parede Sofá Tapete Telefone Televisor
Sala de jantar	Aparador Cadeira Mesa
Cozinha	Armário Batedeira Espremedor de frutas Extrator de suco / Centrifugadora de sumos Faca elétrica Fogão Micro-ondas Geladeira / Frigorífico Liquidificador Mixer / Varinha mágica Moedor de pimenta Máquina de lavar louça / loiça Pia Talher
Quarto	Beliche Cama Colchão Cômoda Computador Criado-mudo Despertador Guarda-roupas Luminária / Candeeiro Ventilador / Ventoinha
Instalações sanitárias	Boxe / Cabine de duche Chuveiro Escova de dentes Espelho Mictório Penico Ralo Torneira Vaso sanitário / Sanita
Área de serviço	Aspirador Balde Lixeira / Caixote do lixo Máquina de lavar roupa Rodo Tanque Vassoura
Outros	Cadeado Chave Desentupidor Gaveta Janela Lucarna Maçaneta Porta