Leitão
A importância de Leitão em nossa sociedade é inegável. Seja como elemento-chave no desenvolvimento pessoal, na história da humanidade, ou na influência na cultura contemporânea, Leitão marcou um antes e um depois em diversas áreas. A sua relevância foi-se consolidando ao longo do tempo, tornando-se num tema de constante estudo e debate. Neste artigo iremos explorar as muitas facetas de Leitão, analisando o seu impacto em diferentes contextos e a sua evolução ao longo da história.
Nota: Para outros significados, veja Leitão (desambiguação). |
Leitão é o nome comum para o porco jovem. Os nomes bácoro e bácaro também são usados. Sua criação e consumo existe por todo o mundo, destacando países como Portugal (especialmente na região da Bairrada), Brasil, Espanha, Bolívia, Uruguai, Argentina, Chile, Colômbia, Cuba, México, Porto Rico, Filipinas, República Dominicana, Guame, Indonésia (Bali), etc. O nome leitão se refere ao seu período de lactância.[1][2]
Consumo
É consumido durante todo o ano principalmente assado e frito. Para fazer o leitão assado precisa-se de um animal menor de dois anos de idade, preferencialmente um leitão (menos de dois meses e não mais de 6,5 kg de peso), por estar alimentado apenas com leite o que faz que sua carne seja mais suave. É assado preferencialmente em um forno a lenha a 90°C durante uma hora ou uma hora e quinze minutos.[3]
Referências
- ↑ Infopédia. «leitão | Dicionário Infopédia da Língua Portuguesa». infopedia.pt - Porto Editora. Consultado em 25 de março de 2023
- ↑ Alves, Mayk (1 de julho de 2020). «Leitões, os porcos jovens, têm criação e consumo no mundo todo». Agro20. Consultado em 25 de março de 2023
- ↑ «As vantagens do consumo das carnes de suíno». TiAntónio. 22 de dezembro de 2014. Consultado em 25 de março de 2023
