Nabo
No mundo de hoje, Nabo tornou-se um tema de grande relevância e interesse para uma ampla gama de pessoas. Seja pelo seu impacto na sociedade, pela sua relevância na história, pela sua importância no campo científico, ou pela sua influência na cultura, Nabo tem captado a atenção de académicos, cientistas, entusiastas e curiosos. Neste artigo exploraremos diferentes aspectos de Nabo, desde suas origens até seu impacto hoje, analisando suas implicações e relevância no contexto atual. Além disso, examinaremos a sua relação com outros temas e a sua evolução ao longo do tempo, com o objetivo de fornecer uma visão completa e enriquecedora de Nabo.
Nota: Para outros significados, veja Nabo (desambiguação). |
| Nabo | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Nabos | |||||||||||||||
| Classificação científica | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Nome binomial | |||||||||||||||
| Brassica rapa L. | |||||||||||||||
A Brassica rapa L., comummente conhecido como nabo,[1] é uma planta crucífera (da família das couves) de raiz tuberosa e folhas comestíveis.
À planta em flor comercializada é dado o nome de grelos-de-nabo ou simplesmente grelos e à rama sem flor chama-se nabiça[2] (não confundir com a Brassica napus, que também dá por este nome comum). É utilizado como guarnição ou própria matéria-prima para alguns pratos. É uma planta rica em cálcio e possui poucas calorias. Também pode ser usado em mirepoix.
Uso humano
Não se sabe quando se começou a consumir nabos. Alimento comum entre os gregos e os romanos, o nabo há muito se tornou uma comida popular na Europa setentrional.
Os nabos são de fácil cultivo. São ideais para hortas domésticas; as sementes podem ser plantadas em carreiras diretamente no solo. Os horticultores costumam desbastar as plantas, de forma a deixar um espaçamento de 5 cm entre as mudas. A safra atinge o ponto de colheita em dois meses. A colheita pode ser estocada a temperaturas frescas.
Com frequência os nabos são atacados por pulgões, que podem ser controlados pulverizando-se as plantas com sulfato de nicotina.
As folhas do nabo (nabiças) constituem um excelente alimento. Apresentam um alto teor de vitamina A, do complexo B e de vitamina C. São saborosas e suas fibras contribuem para regularizar o funcionamento intestinal.
Cultivo em Portugal
As maiores concentrações de zonas de cultivo do nabo, em Portugal, encontram-se no distrito de Castelo Branco, sendo certo que os distritos da Estremadura, Portalegre, Évora e Bragança também possuem explorações com alguma expressão.[3]
De acordo com o «Catálogo Nacional de Variedades de Espécies Agrícolas e Hortícolas», em 2020, havia oito variedades de nabos em cultivo em Portugal, sendo que quatro delas, a Gandra, o Greleiro da Senhora da Conceição, o Greleiro Temporão e o nabo de São Cosme, são espécies tradicionais.[4]
A variedade do nabo greleiro Senhora da Conceição é tradicional no norte de Portugal, trata-se de uma variedade é temporã e encontra-se inscrita no Catálogo Nacional de Variedades desde 1992.[5]
Referências
- ↑ Infopédia. «nabo | Dicionário Infopédia da Língua Portuguesa». www.infopedia.pt. Consultado em 21 de fevereiro de 2022
- ↑ Infopédia. «nabiça | Dicionário Infopédia da Língua Portuguesa». www.infopedia.pt. Consultado em 21 de fevereiro de 2022
- ↑ «Produção Nacional Da Horta | ACFMNP». www.acfmnportugal.pt. Consultado em 21 de fevereiro de 2022
- ↑ Rocha, Anabela (2020). Catálogo Nacional de Variedades de Espécies Agrícolas e Hortícolas - 2020 (PDF). Lisboa: Direcção-Geral da Alimentação e Veterinária. p. 48. 63 páginas. ISSN 0871-0295
- ↑ Freitas, Fátima (17 de Fevereiro de 2020). «O nabo greleiro». DICAs - Informações da Agricultura e do Desenvolvimento Rural - Secretaria Regional da Agricultura e do Desenvolvimento Rural. Consultado em 21 de fevereiro de 2022