Noma (restaurante)

Neste artigo exploraremos a importância de Noma (restaurante) em diferentes contextos e sua relevância na sociedade atual. Noma (restaurante) tem sido objeto de estudo e interesse ao longo da história, e a sua influência estende-se a diversas áreas, da economia à política, passando pela ciência e pela cultura. Nas próximas linhas analisaremos como Noma (restaurante) moldou nossa forma de pensar e agir e como continua impactando nosso dia a dia. Desde as suas origens até à sua evolução contemporânea, Noma (restaurante) continuará a ser um tema relevante e de interesse para todos aqueles que desejam compreender melhor o mundo que nos rodeia.

Noma é um restaurante duas estrelas do guia Michelin localizado em Copenhagen, Dinamarca, fundado em Dezembro 2003, dirigido pelo chef René Redzepi e Claus Meyer. Em 2010a2012 foi classificado como o melhor restaurante do mundo pela lista San Pellegrino Awards (SPA).[1]

Classificações SPA

  • 2006: posição n°33
  • 2007: posição n°15
  • 2008: posição n°10
  • 2009: posição n°3
  • 2010: posição n°1
  • 2011: posição n°1
  • 2012: posição n°1
  • 2013: posição n°2

Restaurante em Toquio

Em 2015 o Noma abriu também um restaurante em Tóquio. Entre os pratos servidos encontra-se camarões vivos cobertos de formigas também vivas.[2]

Referências

  1. ↑ Ibyen. «Nu er det officielt: Noma er verdens bedste restaurant» (em dinamarquês). Consultado em 27 de abril de 2010 
  2. ↑ «Scallop Clouds and Ants on a Shrimp: Dinner at Noma in Tokyo Review» 

Ligações externas