Orujo

Neste artigo vamos falar sobre Orujo, um tema que tem chamado a atenção de muita gente nos últimos anos. Orujo é um tema de grande relevância no mundo atual e as suas implicações abrangem uma ampla gama de setores e disciplinas. É por isso que é importante compreender o que é Orujo, como evoluiu ao longo do tempo e qual o seu impacto na sociedade atual. Ao longo deste artigo iremos explorar vários aspectos relacionados com Orujo, desde a sua história até às suas aplicações práticas, de forma a proporcionar uma visão abrangente deste tema que se tornou parte fundamental da nossa realidade.

Orujo de ervas

Orujo é um dos nomes dados em castelhano a aguardente de bagaço, que em alguns contextos, nomeadamente na Cantábria (Espanha), pode designar vários tipos de licores à base de aguardente. Em sentido lato orujo significa aguardente ou bagaço de uva ou de azeitona em castelhano.

O bagaço de uva é primeiro fermentado e depois destilado. Na Galiza, os alambiques simples e tradicionais são chamados pota ou alquitara. Alquitara refere-se ao árabe árabe al-gattara ("aquele que destila"). Pota refere-se à parte inferior do forno — um grande pote feito de barro ou cobre no qual o forno é aquecido. Derivado disso, os queimadores são chamados de poteiros.

Referências

  1. ↑ «orujo». Diccionario de la lengua española. dle.rae.es (em espanhol). Real Academia Espanhola 
  2. ↑ «Diccionarios de Galego». www.edu.xunta.es. Cópia arquivada em 15 de setembro de 2010  [não consta na fonte citada]
  3. ↑ «Consello Regulador - Augardentes e licores tradicionais de Galicia.». www.orujodegalicia.org (em galego). Consultado em 20 de fevereiro de 2022