Abricó-do-pará

Abricó da Amazônia
Ramo de Abricó da Amazônia com folhas e fruto na Nicarágua
Estado de conservação
Dados deficientes (IUCN 3.1) [1]
Classificação científica
Reino: Plantae Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Ordem: Malpighiales Família: Clusiaceae Subfamília: Kielmeyeroideae Tribo: Calophylleae Género: Mammea Espécie: M. americana
Nome binomial
Mammea americana L.

O abricó da Amazônia (Mammea americana), também conhecido como abricoteiro^[2], abricó-de-são-domingos e abricó-selvagem,^[3] é uma árvore da família Calophyllaceae ou da família Clusiaceae, natural da Amazônia, das Antilhas e do México.^[4] A árvore atinge os 18–21 metros de altura; seu tronco é curto e chega a 1,9-2,2 metros de diâmetro. A madeira é usada em construção interna. O fruto, que é uma baga muito maior que a do abricó comum, é usado em compotas, xaropes e refrescos.^[3]

A abricó-do-pará possui entre 18 a 21 metros de altura e é semelhante em aparência à magnólia-branca (Magnolia grandiflora).^[5] Seu tronco é curto e atinge 1,9 a 2,2 metros de diâmetro.^[6] Os ramos laterais são curtos. Possui densa folhagem,^[7] com cor verde-escura e brilhantes.^[6] As folhas podem chegar 14 centímetros de comprimento e são pecioladas.^[8]

A flor do abricó-do-pará é intensamente perfumada.^[9] É uma espécie androdióica: possui plantas apenas com flores masculinas e plantas com flores hermafroditas, as quais são produtivas. As hermafroditas possuem duas sépalas e quatro pétalas perfumadas e brancas. As masculinas são menores.^[7][10][11]

A fruta do abricó-do-pará é grande, com uma polpa de coloração amarelo-alaranjada.^[12] Possui formato ovalado, com 15-20 cm de diâmetro, sendo recoberto por uma casca firme, a qual possui coloração marrom-clara.^[13]

O fruto é uma baga.^[11] O epicarpo e o mesocarpo representam 13,3% do peso do fruto.^[11] O endocarpo representa 70,7% e as sementes 16%.^[11]

Seu peso aproximado é de 1 kg, mas pode chegar a 2 kg. A casca é rugosa, coriáceoflexível. Ao ser cortado, o tronco libera um leite resinoso e amarelo.^[14]

A fruta é rica em fibras e betacaroteno, que atua como antioxidante.^[15]

A propagação pode ser feita por sementes.^[11] A germinação ocorre de 60 a 260 dias.^[16] O enxerto é o método preferido de propagação.^[11] As sementes germinam entre 12 a 18 dias.^[17] No Brasil, produz frutos de junho a dezembro.^[18]

Nativa do Caribe, a árvore também é amplamente cultivada nos trópicos e na América Central.^[19] No Haiti, a fruta é conhecida como zabriko ou abricot.^[20] Em 1529, foi incluída por Oviedo em sua Revista dos Frutos do Novo Mundo.^[21]

Posteriormente, foi introduzida em várias regiões do Velho Mundo:^[22] África Ocidental, particularmente Serra Leoa, Zanzibar, Sudeste Asiático e Havaí.^[23] Nos Estados Unidos, a espécie é encontrada exclusivamente no Havaí e na Flórida . Neste último estado, as maçãs provavelmente foram introduzidas pelas Bahamas.^[24]

A abrangência está limitada a climas tropicais ou subtropicais.^[25] Na América Central, a espécie cresce até uma altitude de 1.000 m.^[26] Desenvolve-se melhor em solos ricos, profundos e bem drenados, mas é muito adaptável;^[27] também cresce em calcário^[28] e em antigos leitos rochosos de coral em Barbados.^[21]

A árvore é muito sensível a baixas temperaturas, mas parece notavelmente resistente a pragas e doenças.^[29]

O abricó-do-pará também é conhecido como abricoteiro,^[30] abricó-de-são-domingos,^[31] abricó-selvagem^[32] e abricó-de-macaco.^[33] Em língua espanhola, é chamado de "mamey"^[34] e "mamey dominicano".^[35] Em inglês, é denominado "mamey"^[36] e "mamme-apple"^[37] e em francês é intitulado de "abricot de Saint-Domingue" e "abricotier des Antilles".^[38]

Como as sementes contam com propriedades inseticidas e parasiticidas, são utilizadas no controle de piolhos, carrapatos, pulgas e verminoses.^[39][16]

Serve ainda como tônico e contra a dor de estômago, apresentando resultados promissores para o tratamento de úlceras gástricas.^[40]

Embora comestível,^[41] esta fruta tem recebido pouca atenção em todo o mundo.^[42]

O abricó-do-pará pode ser utilizado na produção de sobremesas, geléias, sucos, sorvete e vinhos.^[12]

Referências

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