Café dalgona

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Café dalgona

Café dalgona (em coreano: 달고나커피) é uma bebida feita por batedeiras de proporções iguais de Café em pó instantâneo, açúcar e água quente até que um creme ou espuma é formada. Em seguida, adicione esse creme ao leite quente ou frio.[1] Às vezes é decorada com café em pó, cacau, biscoitos ou mel.[2] Sua receita foi compartilhada e popularizada nas mídias sociais durante Pandemia de COVID-19, por pessoas que estavam em quarentena em casa e comendo Eles fizeram vídeos batendo o café à mão, sem usar Mixers. O nome vem de dalgona, um doce de açúcar coreano devido à semelhança de sabor e aparência, apesar do fato de que a maioria desses cafés não contém dalgona.

História

A moda viral de compartilhar receitas e fotos do 'faça você mesmo' com este café tornou-se popular durante o período de estranhamento físico encomendado na Coréia do Sul e, por esse motivo, foi apelidada de 'bebida em quarentena' ou 'café em quarentena'.[3][4] Acredita-se que o ator sul-coreano Jung Il-woo tenha sido quem deu o nome, quando ele pediu um batido em uma cafeteria em Macau durante sua aparição em um programa de televisão chamado Top receita de estrelas na Fun-Staurant ( 신상 출시 스토 랑 ) e comparar seu sabor com dalgona, um tipo de café coreano com mel e caramelo.[5][6]

Ver também

Referências

  1. ↑ «Dalgona coffee» (em inglês) 
  2. ↑ «What is dalgona coffee & why is it on everyone's instagram now?» 
  3. ↑ «S O café Dalgona na Coréia é o novo modismo de quarentena.». The Times of India. Consultado em 14 de abril de 2020 
  4. ↑ Singer, Jenny. «Dalgona Coffee É a bebida de quarentena favorita e fofa da Internet. Aqui está como fazê-lo». Glamour (em inglês). Consultado em 14 de abril de 2020 
  5. ↑ «400 만든 을 저어 만든 ★ 수타 달고나 커피! 번쩍 눈 이 번쩍! [신상 출시 편 스토 랑 / Receita Top de Estrelas na Fun-Staurant] 20200103». Youtube. 3 de janeiro de 2020 
  6. ↑ Navarra, Ruth L. (22 de março de 2020). «Como criar a tendência sul-coreana Dalgona Coffee». Philippine Daily Inquirer. Consultado em 1 de abril de 2020